Как организовать питание в детском саду
Питание в детском саду организуют по требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20: сначала определяют число приёмов пищи по длительности пребывания детей, затем утверждают цикличное меню и выбирают формат — собственный пищеблок или аутсорсинг. При аутсорсинге продукты либо готовые блюда привозит подрядчик. В любом варианте нужны бракеражная комиссия, суточные пробы и пакет документов, который проверяет Роспотребнадзор. Сколько раз и …